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雕刻凹版印刷是一种结合了雕版印刷和凹版印刷特点的印刷技术。
1、雕版印刷：雕版印刷是一种传统的印刷技术，其特点是将文字和图像雕刻在木板上，然后用墨涂抹在木板上进行印刷，这种技术在中国古代得到了广泛的应用，并传承至今。
2、凹版印刷：凹版印刷是一种利用凹凸版面进行印刷的技术，在凹版印刷中，文字和图像被刻在金属或塑料的凹版版面上，然后通过墨槽和油墨的传递，将油墨填充到凹版中的文字和图像部分，再进行印刷，这种技术广泛应用于包装、标签、钞票等印刷领域。
雕刻凹版印刷结合了这两种技术的特点，雕刻凹版印刷中的“雕刻”指的是在金属或塑料版面上雕刻出凹凸的图案和文字，而“凹版印刷”则是利用这些雕刻好的凹凸版面进行印刷，这种技术可以产生丰富的层次感和立体感，使得印刷品具有更高的艺术价值和防伪性能。
雕刻凹版印刷主要用于一些需要较高艺术价值和防伪性能的领域，如证券、票据、烟标、高端包装等，这种技术可以产生独特的视觉效果，提高产品的附加值和市场竞争力。